兄妹で守る
「ふるさとの心が生きる」酒造り

髙天酒造の長い歴史の中、
兄妹で蔵を守るのは初めての事です。
「妹」が醸し「兄」が経営する、
少し変わったスタイルに見えますが
お互いの長所を生かし、
兄妹の絆も織り交ぜて歴史を
紡いでいます。

まるくて
すべらっこい酒を。

諏訪杜氏のもと、
真心のこもった酒造りをしています。
長野県産酒造好適米をメインに
酒米にこだわり、諏訪の厳しい寒さの中、
辛口を中心にキレのある酒を
醸しています。

すべらっこいとは、
諏訪地域の方言で先代の杜氏が
誉め言葉で良く使っていた言葉です。
のど越しがよく、「するする」と
吞めてしまうという意味。
丸くて角がなくすべらっこい酒は
いくらでも呑める酒です。